Le vignoble de la Dracénie s'étend sur les collines ensoleillées à l'Ouest de Draguignan. Ce terroir bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, qui favorisent la culture de cépages emblématiques comme le Grenache, le Cinsault, la Syrah ou encore le Rolle. La région est principalement reconnue pour ses vins rosés élégants, fruités et raffinés, rassemblés sous l'appellation Côtes de Provence.
Avec mes maîtres, nous avons donc soigneusement sélectionné quatre domaines d'exceptions. Il faut dire qu'on s'est donné à fond pour vous... on n'était d'ailleurs plus toujours très frais à la fin nos nos visites, même qu'on voyait des trucs zarbis, mais en voici les principales étapes :
1. Le Château de Berne, dont les bouteilles de forme carrées rapellent les deux tours datant du XVIIIe siècle qui se trouvent à l'entrée du domaine.
2. Le Château Font du Broc, qui se distingue par la beauté de ses jardins et son cellier de style cistercien, constituantune véritable cathédrale souterraine.
3. Le Château Sainte-Roseline et sa chapelle proposant des oeuvres d'art contemporain ainsi que le gisant de la sainte.
4. Le Château d'Astros, qui a servi de décor au tournage du film Le Château de ma Mère, réalisé par Yves Robert.
Allez, à votre bonne santé (avec modération, bien entendu, pour faire plaisir à ce cher Clos Des Vins...).
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