Vignobles : nos adresses

Amateur de vin ou simplement curieux du savoir-faire local, il est parfois compliqué de savoir vers quelle exploitation se diriger. D'autant que la région provençale n'en manque pas et que nombre d'entre elles sont plus que qualitatives.

Vous trouverez ci-dessous quelques recommandations de propriétés viticoles que nous avons visité. Nous y avons apprécié autant la qualité des vins que celle de l'accueil et des prestations dont nous avons pu profiter. Certaines présentent même quelques curiosités qui valent véritablement la peine d'être découvertes en plus de la classique visite-dégustation. Dans tous les cas, vous pouvez vous y rendre en pleine confiance.

Bonne visite et à la bonne vôtre !

(avec modération, bien sûr, histoire de faire plaisir à ce cher Clos Des VIns...)

Adresse : Route de Salernes, à Flayosc.

Site internet : www.chateauberne.com

Appellation : Côtes de Provence, cru classé depuis 1955.

Production : vin rouge, rosé et blanc, huile d'olives.

Nos coups de coeur : Grande Récolte en rosé ou blanc.

Présentation : 

Le Château de Berne est un vaste domaine viticole et hôtelier de prestige qui s’étend sur environ 515 hectares dont 150 hectares de vignes certifiées en agriculture biologique depuis 2021. Le terrain est occupé depuis l’Antiquité : des vestiges d’un atelier de poteries datant de la fin du Iᵉʳ siècle ap. J.-C. ayant été retrouvés sur le site. Au Moyen Âge, les terres sont données aux moines cisterciens, notamment Saint Bernard de Clairvaux, qui y développent la viticulture. Au XVIIIᵉ siècle, la famille Estellon redonne vie au domaine et replante des vignes, relançant sa production viticole.  Plus récemment, le domaine est racheté par l'homme d’affaires britannique Marc Dixon, qui développe l’aspect œnotouristique avec un Relais & Châteaux, un hôtel, des villas et un restaurant gastronomique. Parallèlement, le vignoble s’engagée dans une viticulture durable : les 175 ha de vignes sont certifiés en agriculture biologique depuis 2021 et le domaine affiche une certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Grâce à ses nuits fraîches, le domaine produit des vins rosés, rouges et blancs élégants, typiques de l’appellation Côtes de Provence.

Adresse : Route de la Base, à Pierrefeu-du-Var

Site internet : www.farembert.com

Appellation : Côtes de Provence.

Production : vin rouge, rosé et blanc.

Nos coups de coeur : Château rosé ou Cuvée Séduction blanc.

Présentation : 

Le Château Farembert est un domaine viticole familial géré par la famille Perret. Son terroir, argilo-calcaire, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de cépages typiquement provençaux comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Le domaine produit des vins rosés, rouges et blancs, alliant finesse aromatique et respect du patrimoine local.
 

Adresse : 2042 route de Pierrefeu, à Hyères.

Site internet : www.chateau-la-clapiere.com

Appellation : Côtes de Provence, cru classé depuis 1955.

Production : vin rouge, rosé et blanc.

Nos coups de coeur : Cuvée Henri Fabre, en blanc.

Présentation : 

Le Château de la Clapière, situé à Hyères, est un domaine viticole familial de 55 ha, classé « Cru Classé » des Côtes de Provence depuis 1955. Construit au XVIIIᵉ siècle sur des vestiges romains et templiers, il est aujourd’hui marqué par l’histoire de la Reine Victoria : celle-ci y séjourna en 1892, un événement commémoré par un musée dédié à sa vie et à l’art de vivre en Provence. Le domaine offre aussi une cave-boutique, des dégustations, un parc historique méditerranéen, ainsi que plusieurs gîtes haut de gamme, alliant patrimoine, vin et accueil touristique d’exception.
 

Adresse : 2750 route de La Cride, au Puy-Sainte-Réparade

Site internet : www.chateau-la-coste.com

Appellation : Côteaux d'Aix

Production : vin rouge, rosé et blanc.

Nos coups de coeur : Grand Vin rouge

Présentation : 

Le Château La Coste est un domaine historique du XVIIᵉ siècle entièrement réinventé depuis 2002 par l’homme d’affaires irlandais Patrick McKillen. Alliant vignoble en agriculture biologique, art contemporain et architecture de renommée internationale, il abrite un vaste parcours en plein air ponctué d’œuvres et de pavillons signés par Tadao Ando, Jean Nouvel, Frank Gehry ou encore Louise Bourgeois. Aujourd’hui, Château La Coste est à la fois un domaine viticole réputé, un centre d’art majeur et une destination culturelle et œnotouristique unique en Europe.
 

Adresse : 4005 chemin de La Martinette, à Lorgues.

Site internet : www.chateaulamartinette.com

Appellation : Côtes de Provence.

Production : vin rouge, rosé et blanc, huile d'olives.

Nos coups de coeur : Château en rouge et Clos blanc en blanc.

Présentation : 

Le Château La Martinette, fondé en 1620, est l’un des plus anciens domaines viticoles de Provence, niché entre Lorgues et Le Thoronet au cœur d’un domaine de 400 hectares mêlant forêt centenaire, oliviers, lavandes et 50 ha de vignes. Anciennement appelé la Bastide d’Argens, il a été transformé en château à la fin du XVIIIᵉ siècle, puis restauré par Angèle Fauchier Magnan au XIXᵉ. La viticulture s’y est développée dans les années 1930, et depuis son rachat en 2011, le domaine connaît une grande renaissance : vignoble en agriculture biologique, nouvelle cave inaugurée en 2019, restaurant méditerranéen « Vigna » et bar « La Ruine » perchés dans les vignes. N'hésitez pas à y effectuer la visite de 2h, incluant une présentation du vignoble, une découverte des chais et un atelier d'initiation à la dégustation.

Adresse : RN7, 1204 Chemin de la commanderie de Peyrassol, à Flassans-sur-Issole.

Site internet : www.peyrassol.com

Appellation : AOP Côtes de Provence.

Production : vin rouge, rosé et blanc, gin (Gigi en Provence) et huile d'olives.

Nos coups de coeur : Château Peyrassol rouge, XIIIe blanc ou rosé.

Présentation : 

La Commanderie de Peyrassol est un domaine viticole historique situé en Provence, fondé au XIIIᵉ siècle par les Templiers. Niché au cœur du Massif des Maures, le lieu est aujourd’hui réputé pour ses vins ainsi que pour son cadre exceptionnel mêlant nature, patrimoine et art contemporain, grâce à un vaste parc de sculptures qui en fait une destination œnotouristique de premier plan et la plus importante collection d'art contemporain à ciel ouvert d'Europe. Imaginez retrouver en un lieu unique des oeuvres de Daniel Buren, Jean-Michel Folon, Victor Vasarely, César, Niki de Saint-Phalle, Arman, Ben, Georges Dubuffet, Bernard Venet, Takis, Anish Kapoor.
 

Adresse : 1854 route de Sainte-Roseline, aux Arcs

Site internet : www.sainte-roseline.com

Appellation : Côtes de Provence, cru classé depuis 1955.

Production : vin rouge, rosé et blanc.

Nos coups de coeur : Lampe de Méduse, en rosé

Présentation : 

Le Château Sainte Roseline, situé aux Arcs-sur-Argens en Provence, s’articule autour d’un riche patrimoine religieux : sa chapelle communale du XIᵉ siècle abrite les reliques de Sainte Roseline, tandis qu’un cloître du XIIᵉ siècle, restauré, accueille aujourd’hui des événements et des visites. Le domaine s’étend sur environ 110 hectares de vigne plantés sur des sols argilo-calcaires alimentés par une source souterraine, et produit des vins rouges, rosés et blancs avec onze cépages différents. Depuis les années 2000, il est géré par la famille Teillaud-Bertin dans une démarche durable, mêlant tradition, œnotourisme et architecture contemporaine.