L’aménagement des jardins :
Lorsque la baronne fait construire sa villa, le terrain est escarpé, sec et rocheux, difficile à cultiver. Elle décide pourtant de transformer ce cap aride en un écrin de verdure. Pour cela, il faut importer de la terre fertile par bateau depuis Hyères et même l’Italie, puis l’acheminer jusqu’au sommet du site. Des ingénieurs mettent en place un réseau complexe d’irrigation pour permettre l’arrosage constant des plantations.
Béatrice souhaite des jardins à thème, chacun évoquant une ambiance particulière : un jardin espagnol, un jardin florentin, un jardin exotique, un jardin lapidaire, un jardin japonais… Mais le plus spectaculaire reste le jardin à la française, conçu comme un vaste parterre ornemental ponctué de bassins, fontaines et jets d’eau, avec en perspective la Méditerranée. Elle compare d’ailleurs sa villa à un navire, et voit ce jardin comme le pont central entouré de ponts latéraux que forment les autres jardins.
Inaugurés en même temps que la villa en 1912, ces neuf jardins sont pour la baronne une véritable œuvre d’art vivante, évolutive, où elle peut exprimer à la fois son goût du voyage et son sens de la mise en scène, son goût du spectacle : en parcourant les jardins, on a l’impression de traverser plusieurs pays et époques sans quitter le Cap-Ferrat.
•Le jardin à la française est le plus vaste et le plus spectaculaire, agrémenté de grandes allées, des parterres symétriques, des bassins et des jets d’eau musicaux qui rythment l’espace. Il s’étend face à la mer, comme la perspective centrale d’un château classique.
•Le jardin espagnol est quant à lui inspiré de l’Andalousie, mêlant pergolas, bassins, et plantes méditerranéennes odorantes. On y retrouve une atmosphère intime et colorée.
•Le jardin florentin est une évocation de l’Italie de la Renaissance, avec escaliers, statues et cyprès, il rappelle les jardins en terrasses de Toscane.
•Le jardin lapidaire, plus insolite, rassemble des éléments architecturaux anciens (colonnes, chapiteaux, fragments de sculptures) disposés comme dans un musée en plein air.
•Le jardin exotique met en valeur cactus, aloès et plantes grasses, soulignant le contraste entre la sécheresse apparente et la vue sur la Méditerranée.
•Le jardin japonais est un espace de sérénité avec pavillon, ponts de bois, lanternes de pierre et végétation délicate : érables, bambous et lotus.
•Le jardin provençal célèbre la flore locale avec lavande, romarin, oliviers et figuiers, dans une ambiance de garrigue parfumée.
•La roseraie, au printemps, se couvre de centaines de variétés de roses, entourées de pergolas et d’arcades. La baronne en raffole et aime s’y promener.
•Le jardin de Sèvres, plus discret, met en scène des porcelaines de la manufacture de Sèvres, intégrées dans le décor végétal.
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